維生素C是很多食物中都含有的營養成分,這種營養對人體也可以帶來恩多的好處,每天需要適當攝取,可以維持身體健康。但是吃維生素C也是有禁忌的,如果飲食不當,則可能會對健康造成不利影響,下面就來詳細了解維生素C的飲食禁忌,以及富含維生素C的食物吧。
維生素C對身體有重要的作用,卻不是補充越多越好。長期過多吃維生素C很容易造成草酸、尿酸結石,一般說來,每天補充維生素C100毫克左右即可。
吃維生素C的時候忌與動物肝臟一起吃,維生素C容易氧化,動物肝臟中含有的銅離子會加速其氧化的速度,而降低維生素C的作用。
吃維生素C的時候忌與藥物同時服用,這樣很容易造成藥物在酸性環境中降低療效甚至是失去效果。另外也不能亂用藥物,以免加速體內維生素C的流失。
吃維生素C的時候要注意,一段時間服用維生素C之后忌突然停止服用,這樣很容易引起藥物的戒斷反應,使癥狀加重或者是復發。應該慢慢地逐漸減少攝入量直至停止服用。
吃維生素C之前,要注意腎功能差的人不宜長期多服維生素C,以免引起胃酸過多,胃液反流,甚至導致泌尿系統結石。
含維生素C最豐富的食物:甜椒、柑橘、獼猴桃、西紅柿、西蘭花、土豆、紅薯、哈密瓜、芹菜、蘿卜葉。
含維生素C比較豐富的食物:草莓、菠蘿、南瓜、檸檬、木瓜、西瓜、芒果、花菜、卷心菜、蘆筍、蘿卜、大豆。
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