板栗怎么挑選？糖炒板栗放干了怎么辦？

板栗，又名大栗、毛栗等，外形為球狀，外殼較堅硬，帶刺，與棗桃杏李共同被譽為“中國古代五大名果之一”。板栗內含豐富的淀粉、糖分、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽等，食用時味道香而濃，既養人又美味。那么，板栗怎么挑選？下面，和大眾健康網一起來了解一下吧！

本文目錄

1、板栗怎么挑選

2、糖炒板栗放干了怎么辦

3、板栗放干了還能吃嗎

板栗怎么挑選

看顏色：顏色淺一些的，表面象覆了一層薄粉不太光澤的是新板栗。

看絨毛：都板栗的尾部有很多絨毛的，那種表面光亮，陳年板栗上的毛一般比較少，只在尾尖有一點點。而新板栗尾部的絨毛一般比較多。

沒有蟲眼：如果表面沒有蟲眼，可以用手用力摩擦板栗的表皮，然后表面還是沒有蟲眼的話，多半就是沒有蟲眼了。

糖炒板栗放干了怎么辦

糖炒板栗放干了可以用微波爐加熱一下，加熱后的炒板栗口感和味道都與剛炒出時的一樣。加熱時不要用大火，加熱到第一個板栗爆炸就立即關火。

板栗放干了還能吃嗎

板栗變干大多數情況下都是水分蒸發了所導致，因此干板栗也是可以吃的，只要沒有發霉或者變爛就沒有關系。