菠蘿放冰箱變苦怎么回事 致細菌滋生影響身體健康

菠蘿，屬熱帶水果，熱帶水果的特性是比較怕冷，因此沒有削皮的菠蘿不適宜放在冰箱中冷藏，最好放在避光、陰涼的地方貯藏。即使是沒有削皮的菠蘿最適宜放在冰箱，但是溫度不宜太低，控制在10℃左右較佳，那放冰箱變苦怎么回事？快一起來了解看看吧！

本文目錄

1、菠蘿放冰箱變苦怎么回事？

2、怎么判斷菠蘿壞了沒？

3、菠蘿在冰箱里能放幾天？

菠蘿放冰箱變苦怎么回事？

正常新鮮的菠蘿吃起來是沒有苦味的，但如果家里的菠蘿買回來之后沒有放入冰箱中保存，之后吃的時候菠蘿變苦了的話，很可能是因為菠蘿變壞而導致的。菠蘿放置不當或者是放置時間過久導致出現了細菌滋生的情況，從而使得口感變苦。像這種帶苦味的菠蘿是不建議再繼續食用的。

怎么判斷菠蘿壞了沒？

1、聞氣味

正常的新鮮菠蘿聞起來會有一股自然的清香味，但如果是壞了的菠蘿的話，聞起來味道就會發酸，甚至帶有一股酒味。

2、看手感

新鮮的菠蘿捏起來質地是比較硬的，且外皮會較為完整。但一旦菠蘿的外皮開始出現發霉、發軟的情況的話就說明菠蘿開始變壞了。

3、看顏色

新鮮菠蘿削皮后顏色是呈均勻的黃色的，但如果是開始出現變壞的菠蘿的話，菠蘿的果肉就會出現黃褐色的情況。

菠蘿在冰箱里能放幾天？

1、切開的菠蘿

切開的菠蘿瀝干汁水，用保鮮碗或保鮮袋密封裝好，放入冰箱冷藏，可放2天左右。若未采取保存措施，一般切開的菠蘿放冰箱超過2天即會變酸、變味。

2、完整的菠蘿

若是完整菠蘿，有外皮保護菠蘿果肉，將菠蘿放入冰箱保鮮能存放7—15天不腐爛，但菠蘿是熱帶水果，建議常溫放置即可，也能存放十天左右。

總結：正常的新鮮菠蘿聞起來會有一股自然的清香味，但如果是壞了的菠蘿的話其口感會變得不好，是不建議次的！