糙米的熱量是多少 糙米和大米哪個熱量高

糙米，一款比較健康保養的食物，糙米的味道又比較，對于很多人來說是減肥的好助手！適量吃糙米可以為人體補充身體所需的各種營養素，調理腸胃，還有一定的減肥作用，對于身體好處非常多。那糙米的熱量是多少？相關知識介紹如下！

本文目錄

1、糙米的熱量是多少？

2、糙米和大米哪個熱量高？

3、吃糙米為什么減肥？

4、糙米怎么吃減肥？

糙米的熱量是多少？

糙米的熱量在每100g含有的熱量是348大卡，其中每100g的糙米脂肪含有2.7g，碳水化合物含有75g，纖維素含量3.4g，蛋白質含量7.7g，相對來說是一個比較有營養同時熱量也不算低的食品，屬于高碳水化合物食物。其所含的熱量需要慢跑54.9分鐘才能消耗完，所以在減肥期間是一款需要適量食用的食物。

蒸熟的糙米之所以比生糙米熱量低，是因為生的糙米在烹飪的時候要加水，而水量差不多是糙米的1.5-2倍，也就是說，如果用100g糙米煮飯，差不多要加200g的水，這樣蒸出來的米飯重量差不多為200-300克，原來米的熱量相應的也就減少了。

糙米和大米哪個熱量高？

根據《中國食物成分表》一書中的標明，100克生糙米的熱量約為368大卡，而100克生大米，以常見的稻米為例，其熱量為約347大卡，可見吃同等重量的糙米和大米相比，其糙米產生熱量會更高。

吃糙米為什么減肥？

1、飽腹感強

糙米是稻谷脫殼后仍保留了皮層和胚的米粒，其外皮層的粗纖維含有較高，直接蒸煮時水分不易進入胚乳內部，如將糙米和大米以同樣的方式煮成米飯食用，其糙米更難煮熟，不易消化，給人的飽腹感更強，因此相對于食用大米飯來說，吃糙米可減少其他高熱量食物的攝入，而且在同樣饑餓感的情況下，吃少量的糙米就能飽腹，有利于減肥瘦身。

2、含膳食纖維豐富

另外糙米含有豐富的膳食纖維，是白米含量的6倍多，這些膳食纖維的攝入可促進腸胃蠕動，增加糞便中的水分含量，幫助膽固醇等廢物進行排泄，既能改善便秘，又可輔助減肥。

糙米怎么吃減肥？

1、主食米飯中加入適量糙米

吃糙米減肥不能將其完全替代主食，一日三餐都是，這樣吃的話，大部分人多久坐不動，容易出現腸胃消化不良的現象，應在每餐的白米飯中加入適量的糙米，以減少大米食用量，增強主食飽腹感的目的，來逐漸降低食物熱量攝入，幫助減肥，通常米飯和糙米的比例為1:1或2:1為宜。

2、搭配運動、控制飲食

減肥期間平時三餐的飲食還要保證清淡、熱量低的標準，以雞蛋、雞肉、各種蔬果等食物為主，烹飪方法多水煮、清蒸，忌高油高糖高鹽高熱量食用，同時搭配每周3—4次，每次40分鐘以上的運動鍛煉，可很好的達到減肥效果。

總結：未蒸熟的糙米熱量為每100克348大卡，煮熟后的糙米熱量要比未蒸熟的糙米低許多，大約為每100克139大卡。