螃蟹和什么一起吃最好 生姜紫蘇葉白酒黃酒料酒等

關于螃蟹，眾所周知其吃法最原汁原味的就是蒸的吃了，肉味鮮美又不缺營養，做一點蔥姜蒜末倒著醋蘸著吃最美味，螃蟹的味道非常鮮美，特別是它的肉質滑嫩爽口，蟹黃鮮香回味無窮。螃蟹肉中還含有豐富的營養元素，適量吃好處是很多的，但正確吃也是很必要的，接下來就讓我們來了解一下螃蟹和什么一起吃最好吧！

本文目錄

1、螃蟹和什么一起吃最好？

2、螃蟹不能和什么一起吃？

3、怎么吃螃蟹好吃？

螃蟹和什么一起吃最好？

螃蟹和生姜、紫蘇葉、白酒、黃酒、料酒等食物一起吃最好。

螃蟹性寒，而生姜、紫蘇葉、白酒、黃酒、料酒都是性溫熱的食物，搭配食用可以緩解螃蟹的寒性，螃蟹味道腥，而生姜、紫蘇葉、白酒、黃酒、料酒等食材具有濃烈的氣溫，常用于食物的去腥，因此，螃蟹和這些食物搭配食用可以起到多重好處。

螃蟹不能和什么一起吃？

1、涼茶

螃蟹的最佳伴飲是溫黃酒，注意吃螃蟹前后不能喝茶尤其是涼茶。在螃蟹的一些器官中會帶有細菌，喝酒飲醋可以殺死細菌，我們的胃液也有一定的殺菌能力，喝茶將胃液沖淡會減弱殺菌效果，容易是腸胃感染細菌，發生腹瀉。茶水也含有鞣酸，同樣會引起腸胃不合適。所以吃螃蟹時和吃螃蟹后一小時內最好不要喝茶水。

2、花生

在吃大閘蟹的時候不宜大量吃花生。因為花生食性甘平而且含有大量的脂肪；而大閘蟹的食性寒，微毒，是冷利之物。油膩的花生與涼性的大閘蟹一起吃的話容易導致腹瀉。

3、香蕉

螃蟹和香蕉是不相克的，但是這兩種食物也是不要一起食用。大家都知道螃蟹是一種寒性的食物，所以在吃的時候就不要和寒性的食物一起吃了。香蕉也是寒性的食物，有很好的潤腸作用。這兩個食物一起食用，會增加腸胃的負擔，引起腸胃的不適。還有可能會導致消化不良。

怎么吃螃蟹好吃？

首先將螃蟹的8只腳剪下，放涼后蟹肉會與蟹殼分離，然后將蟹腹部的蟹掩去掉，然后揭開蟹蓋，將蟹蓋中的蟹胃舀出扔了，然后將蟹黃吃干凈后，吃蟹身，將蟹心丟棄，然后將蟹黃蟹膏吃干凈。將蟹身掰成兩半，將蟹肺去掉，里面有蟹肉。然后用剪刀將蟹腿剪成三段，最后一截蟹腿可以用來將蟹肉捅出，用剪刀剪開蟹鉗的兩邊，然后掰開，就能看到完整的蟹肉，然后食用即可。

總結：螃蟹是寒性的食物，食用后會增加胃腸的寒涼之氣，繼而可能有胃寒腹痛、腹瀉的可能，因此建議與生姜、紫蘇葉、白酒、黃酒、料酒等食物一起吃最好。