柿子放幾天可以變軟 硬柿子怎么保存

柿子，口感是比較好的，甜甜的，營養價值也還比較的高，在新鮮的柿子中含有較為豐富的維生素、礦物質、膳食纖維、碳水化合物等，食用柿子可以為身體補充多種營養元素，有助于身體的代謝和營養的補充。那柿子放幾天可以變軟？具體知識介紹如下！

本文目錄

1、柿子放幾天可以變軟？

2、硬柿子怎么保存？

3、柿子有點壞了能不能吃？

4、如何辨別柿子的好壞？

柿子放幾天可以變軟？

1、熟水果

成熟的水果含有大量的乙烯，乙烯能催熟沒熟的柿子，熟的香蕉、獼猴桃、梨、蘋果等乙烯較多，和澀柿子放一起密封3-5天左右，柿子就能吃了。

2、塑料袋

塑料袋是乙烯聚合物做的，將未完全熟的柿子放入塑料袋中，密封袋口，塑料袋中的乙烯就能慢慢催熟澀柿子，大約4天左右就可以將催熟了。

3、白酒

將柿子放到封閉的容器里，在柿子表面噴上度數高些的白酒，大約3天左右柿子就可以吃了。

硬柿子怎么保存？

1、放在通風陰涼處

如果只是買了少量硬柿子，估計1-2天內會吃掉，那么只要把硬柿子放到通風、不受日照的陰涼處就行。

2、放在冰箱冷藏室

適合硬柿子的保存溫度介于7~13攝氏度之間。入冰箱冷藏的硬柿子可先不清洗，只以塑料袋或紙袋裝好，防止果實水分蒸散。我們也可以在塑料袋上扎幾個小孔，以保持透氣，避免水氣積聚，造成硬柿子腐壞。

柿子有點壞了能不能吃？

柿子有點壞了，整個果實就已經被細菌污染了，只是肉眼看不到而已，有些人看到壞了一些的食物將壞的部分削掉后再吃，其實不是一個好習慣，在看起來完好的部分其實也有很多的細菌了，從健康的角度來說，柿子有點壞了建議最好還是不要繼續食用了，換一個好的柿子吃為佳。

如何辨別柿子的好壞？

1、看顏色外觀：成熟的柿子外表顏色呈金黃色或者橘黃色，看起來富有色澤感，所以在挑選柿子的時候，就不要去挑哪些青色沒有成熟的，而且優質的柿子形狀為園方形，體型也比較飽滿，所以挑選柿子的時候也不要去挑選形狀不規則或者凹凸形狀的。

2、感受硬度：成熟的柿子用手摸起來是比較軟的，壞掉的柿子會更軟，而且用手輕輕捏過之后，還會留下凹陷的痕跡，如果捏的感覺比較硬，那表示柿子還沒有成熟，急于想吃柿子的話，也不用挑選未成熟的柿子。

3、觀察有無蟲眼是否病變：很多的柿子會帶有一些白斑，那是上面帶有一些蚧殼蟲，還有部分帶有黑色的點，那說明有些柿子已經產生了病變，所以一般挑選的時候是不挑那些帶有白斑的或者黑點的柿子。

總結：把硬柿子和蘋果一起放進塑料袋里，然后把袋口密封好，不可以透一點氣，然后等3-7天就可以了，硬柿子就會變成軟柿子了。