吃脆柿子要削皮嗎 脆柿子可以直接吃嗎

脆柿子，新鮮水果，直接食用可以最為全面的攝取脆柿子中的營養成分，脆柿子中含有葡萄糖、果糖、蔗糖等糖類物質，還含有水溶性膳食纖維、果膠、胡蘿卜素、維生素、碳水化合物等營養成分，脆柿直接食用可以促進消化、增加食物、補充營養，對身體很有益處。那吃脆柿子要削皮嗎？相關知識介紹如下！

本文目錄

1、吃脆柿子要削皮嗎？

2、脆柿子可以直接吃嗎？

3、脆柿子怎么吃？

吃脆柿子要削皮嗎？

因為無論是脆柿子還是軟柿子，其鞣酸含量最高的部分都在表皮中，都不建議連皮一起吃，否則過量攝入鞣酸，容易刺激腸胃，導致腹痛等不適現象，另外鞣酸還能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質反應，形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，長期食用過多容易導致這些礦物質缺乏，故脆柿子削皮吃為好，只需用削蘋果的小工具來削皮十分方便。

脆柿子可以直接吃嗎？

脆柿子可以直接吃。甜脆柿子具有清甜可口、果實堅硬等特性，是可以直接食用的柿子品種之一，在脆柿中含有豐富的糖類物質、果膠、蛋白質、胡蘿卜素、維生素C，以及鈣、磷、鐵、纖維素等營養元素，適量食用有補充營養、潤腸通便、美容養顏等功效。

脆柿子怎么吃？

直接食用或者曬干做成柿餅食用。

脆柿生吃口感脆爽清甜，吃不完的脆柿可以去皮后掛在通風的地方，晾干水分，就做成了可口的柿餅，脫水后的脆柿表皮有一層糖份蒸發后形成的白霜，香甜誘人，因為水分減少、糖分增加的緣故，口感比起生吃，更有一番風味。

注意：若脆柿子已經脫澀了，是可以清洗干凈以后直接進行食用的，經過脫澀的脆柿子口感比較爽脆，可以清潔后直接食用。