吃脆柿嘴澀怎么辦 脆柿用鹽水泡可以去澀嗎

眾所周知，成熟的脆柿子口感脆脆的、甜甜的，不會有澀口的感覺，若是買的脆柿子吃起來澀口的話，考慮是脆柿子的成熟度還不是很高，這樣的脆柿子食用后口感不好，也不利于腸胃健康。那吃脆柿嘴澀怎么辦？相關知識介紹如下！

本文目錄

1、吃脆柿嘴澀怎么辦？

2、脆柿用鹽水泡可以去澀嗎？

3、脆柿子澀口吃了有害嗎？

4、脆柿子綠色的可以吃嗎？

吃脆柿嘴澀怎么辦？

1、漱口

柿子中含有大量的鞣酸，生柿子中鞣酸含量格外多，食用后會與口腔粘膜中蛋白質發生反應從而有澀口的感覺，吃了這種沒熟的柿子后可以用溫水或者是生理鹽水漱一下口，能幫助緩解口腔不適。

2、嚼口香糖

吃了生柿子嘴巴發澀會比較難受，這時可以嚼一點口香糖，口香糖的甜味能緩解發澀的不適，同時口香糖還能吸附一部分鞣酸和口腔粘膜發生反應所產生的沉淀物。

3、喝牛奶

柿子之所以發澀是因為其中的鞣酸和口腔粘膜中的蛋白質發生反應生成了沉淀物，所以這時候可以適量喝一點牛奶，最好能將牛奶在口中含一下，這樣口中剩余的鞣酸和會牛奶發生反應，口腔不適就能緩解。

4、漱口

吃完柿子10-20分鐘后如果還有明星的發澀感，則可以適當的刷一下牙也能幫助緩解不適。

脆柿用鹽水泡可以去澀嗎？

正常情況下成熟的脆柿子吃起來甘甜可口，是不會出現澀口情況的，要是脆柿子吃起來澀口，那么可能是沒有成熟導致的，需要進行脫澀處理。

用鹽水可以進行脫澀，主要原理就是把脆柿子和空氣中的氧氣隔絕起來，使脆柿無法進行正常呼吸，讓柿子果肉中的可溶性單寧質改變為不溶性的單寧質，從而改變其口感，脆柿子使用鹽水脫澀，需要4-5天左右。鹽水脫澀脆柿子，水量要沒過脆柿子才可以，如果有太陽，將其置于陽光下暴曬一段時間最好。

脆柿子澀口吃了有害嗎？

少量食用的話可能會覺得口腔里面比較澀，這種情況的話刷個牙、漱個口基本上就緩解了。

大量食用還未成熟的脆柿子對健康是有風險的，若沒有出現什么不適的話可以進行催吐，將脆柿子給弄出腸胃，若已經有嚴重不適的話，建議及時就醫治療。

脆柿子綠色的可以吃嗎？

脆柿子是綠色的說明脆柿子的成熟度還不高，成熟度高的脆柿子外觀的顏色是黃色的，在食用脆柿子的時候要吃外觀為黃色的，若脆柿子買回來的時候成熟度還比較低，看起來是綠色的話，可以將脆柿子在家里面放一放，等脆柿子完全成熟后再進行食用。

若不慎吃了還未成熟的綠色脆柿子的話，可以刷個牙或者是用漱口水來漱個口。

注意：若脆柿子澀口的話，可以通過對脆柿子進行催熟來進行處理，可以將脆柿子和已經成熟的蘋果、香蕉、梨子等水果放在一起，促進脆柿子的成熟，等脆柿子完全成熟后再繼續食用。