柿餅吃多了會得結石嗎 鞣酸遇胃酸蛋白質鈣形成沉淀

柿餅，營養十分豐富，食用后可以為人體補充多種維生素和礦物質，而且還具有潤肺止咳、斂腸止澀、潤腸通便的作用。且柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。那柿餅吃多了會得結石嗎？具體知識介紹如下！

本文目錄

1、柿餅吃多了會得結石嗎？

2、柿子餅一天可以吃幾個？

3、柿餅和柿子功效一樣嗎？

4、柿餅有哪些營養？

柿餅吃多了會得結石嗎？

柿子餅是柿子加工得來的，雖然柿子是要經過脫澀處理才會進入市場上售賣，但是盡管經過了脫澀處理但其中仍有一定的鞣酸在里面，鞣酸容易與蛋白質豐富食物相互發生化學反應，而且鞣酸也容易與胃酸反應生成胃結石，因此如果空腹吃了太多的柿子餅，或者和蛋白質豐富的食物一起吃的話，身體是有生結石的風險的。

如果長期下來的話就容易增加人體患結石的可能性，因此建議平時在吃柿餅的時候適量食用即可，而且也不宜空腹食用，但這種結石主要指的是胃結石，與腎結石、膽結石等結石還是有很大差別的。

柿子餅一天可以吃幾個？

柿子餅是柿子風干晾曬做成的，在營養成分基本保留了柿子的大部分營養沒有什么太大損失，柿餅的主要成分是碳水化合物、膳食纖維、果膠、維生素和礦物質等，其中碳水化合物和糖分占比是相對較高的，如果食用過多柿子餅的話，很可能會對健康造成不利，因此建議一天吃2個柿子餅大約是100克的量是比較合適的。

柿餅和柿子功效一樣嗎？

柿餅主要就是由新鮮的柿子經過晾曬、風干等加工過程后制作而成的，雖然在曬干的過程中可能會流失少許的水溶性維生素和礦物質，但兩者的主要所含的營養物質以及對人體起到的功效還是差不多的。

平時適當地吃一些柿餅的話對于人體來說具有潤腸通便、清熱生津、潤肺止咳、和胃止血的作用，是有利于人體健康的。

柿餅有哪些營養？

1、柿子能有效補充人體養分及細胞內液，起到潤肺生津的作用。

2、柿子含有大量的維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大。

3、柿子中的有機酸等有助于胃腸消化，增進食欲，同時有澀腸止血的功效。

4、柿子能促進血液中乙醇的氧化，幫助機體對酒精的排泄，減少酒精對機體的傷害。

總結：柿餅中含有一定的鞣酸，進入到人體之后會與體內的胃酸、蛋白質、鈣等物質相互結合反應生成沉淀物，也是不易消化的“胃柿石”。