板粟雞燉湯怎么做好吃 板栗燉雞什么時候下板栗

板栗雞燉湯，由板栗和雞為原材料經過加工而來的，味道鮮美，營養價值豐富，深受喜愛，那么板栗雞燉湯怎么做好吃？板栗雞燉湯的營養價值又是什么？接下來就讓我們來一起了解一下吧！

本文目錄

1、板粟雞燉湯怎么做好吃？

2、板栗燉雞什么時候下板栗？

3、板栗燉雞湯要先炒雞嗎？

4、板栗雞燉湯有哪些營養？

板粟雞燉湯怎么做好吃？

材料：板栗150g、雞一只、椰子一個、紅棗6-8顆。

做法：

1、栗子去外殼，也可以買去了外殼的栗子。

2、雞洗凈，斬成大件。

3、鍋里的水燒開后，放入雞塊和瘦肉。焯一下水，去掉血腥味。

4、小鍋里裝水燒開后，放入栗子，用熱水燙過的栗子，外衣很容易去掉。

5、椰子切片，紅棗去核，姜片、椰子放入裝有水的湯鍋內。

6、放入雞塊、板栗。

7、文火煮沸后改小火煮1.5個小時。最后加鹽盛起即可。

板栗燉雞什么時候下板栗？

建議等雞肉煮爛之后再放板栗。

和雞肉相比，板栗本身就比較容易煮熟，如果將板栗和雞肉一起進行熬煮的話，板栗容易煮散，口感上會差很多，而且營養功效也會大打折扣，因此，一般是將雞肉煮爛之后再放入板栗一起熬煮20分鐘左右。

板栗燉雞湯要先炒雞嗎？

可以炒也可以不炒，按照個人的飲食習慣進行烹飪即可。

有些人在燉雞湯之前會先將雞肉炒一炒，然后再燉湯，不過也有人是先將雞肉焯水，然后放入鍋里面和清水一起熬湯，這兩種方法都是可以的，日常在熬煮雞湯的時候按照自己的飲食習慣進行料理即可。

板栗雞燉湯有哪些營養？

板栗中的維生素C含量比西紅柿中含有的要高，甚至是蘋果的十幾倍;含有豐富的而且全面的微量元素，如鉀、鐵、鋅等，板栗中還富含人體所必須的蛋白質。板栗屬于堅果類食物，它不像核桃、榛子、杏仁等堅果那樣富含油脂，但其所含的營養成分卻是不容忽視的。

而雞肉含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A，維生素C、膽甾醇、鈣、磷、鐵等多種成分，營養價值也是相當高的。

總結：板栗燉雞湯不僅有豐富的維生素、蛋白質，還有多種微量元素及礦物質，因此常食對我們身體極有好處。