四川某校外餐館疑似食物中毒事件，46人被送醫救治[多圖]

近年來學校食堂的管控越來越嚴厲了，食材質量、衛生都有了嚴格的要求，畢竟如果食堂出事就是群體性事件，不過校外的攤點卻難以監管，近日在四川綿陽某小學旁邊就疑似出現了食物中毒現象，有46人身體不適被送醫，目前公安機關已經開始取證調查。

1、疑似食物中毒事件

12月4日上午，綿陽多位市民在高新區火炬實驗小學校外的美一點(點點)粥鋪就餐后，出現頭昏、肚痛、口唇發干等癥狀，隨后陸續到醫院治療。綿陽高新區食品安全委員會辦公室發布通報稱，接報后，高新區立即啟動應急預案,市、區衛計、食藥監管等部門積極組織開展醫療救治、流行病學調查、現場處置、檢驗檢測等工作。截至4日16時，共有46人就診。目前就診人員生命體征平穩,無生命危險，事件原因正在進一步調查中。記者了解到，被送醫救治的46人中包括19名學生，其中7名學生住進了綿陽市中心醫院PICU(兒科重癥監護病房)。

首先接到患者的是綿陽市富臨醫院，據該院急診科副主任醫師王波介紹，從早上8點55分左右，陸續有人被送到醫院，癥狀多為頭暈、肚痛、嘔吐、嘴唇發紫等癥狀，經初步診斷為亞硝酸鹽中毒。截至13點30分，該院共收治43人，其中有19名學生。隨后，部分學生轉往綿陽市中心醫院治療。

“我們是11點10分左右接到患者的，共有21個人，其中14個學生。后續又來了3個人，癥狀多為頭昏、發熱、口唇發干等。”綿陽市中心醫院急診科副主任護師王英介紹，接診后，醫院立即啟動了應急預案，了解各個患者的病情，分急診斷，并送往各科室進一步治療，其中7名癥狀較重的學生患者住進了PICU病房。

在綿陽市富臨醫院，41歲的患者蔡先生告訴記者，他早上和孩子一同在點點粥鋪就餐，隨后便把孩子送進學校?！伴_車回公司上班時，突然感覺頭暈，還有點惡心，就去了富臨醫院就診”，隨后蔡先生得知，該院收治了多位疑似食物中毒患者，自己正在讀三年級的孩子也被送進了醫院。

另一名患者楊女士告訴四川在線記者，自己是高新區火炬實驗小學的一名托管老師，早上7點半左右，她帶著三個孩子到學校門口點點粥鋪吃了早飯：“當時，他們吃了一些稀飯、包子、饅頭以及土豆絲等涼拌菜?！睏钆炕貞浾f，吃完早餐后，她把孩子們送到了學校，10點左右，便聽學校老師說有幾位學生在點點粥鋪吃完早飯后身體不適，“娃娃見到我后，說肚子痛，想吐?！彪S后，楊女士立即帶著孩子們到最近的富臨醫院檢查。

目前，涉事餐館內的食品已被封存，疾控中心已提取樣本，公安機關等相關部門正在進一步調查中。

2、食物中毒常見癥狀

1、潛伏期短，一般由幾分鐘到幾小時，食入"有毒食物"后于短時間內幾乎同時出現一批病人，來勢兇猛，很快形成高峰，呈爆發流行;

2、病人臨床表現相似，且多以急性胃腸道癥狀為主;

3、發病與食入某種食物有關。病人在近期同一段時間內都食用過同一種"有毒食物"，發病范圍與食物分布呈一致性，不食者不發病，停止食用該種食物后很快不再有新病例;

4、一般人與人之間不傳染。發病曲線呈驟升驟降的趨勢，沒有傳染病流行時發病曲線的余波;

5、有明顯的季節性。夏秋季多發生細菌性和有毒動植物食物中毒;冬春季多發生肉毒中毒和亞硝酸鹽中毒等。

群體食物中毒的表現是，在短時間內，吃這種食物的人單個或同時發病，以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉為主，往往伴有發燒。吐瀉嚴重的，還可發生脫水、酸中毒，甚至休克、昏迷等癥狀。

3、食物中毒后的急救

1、催吐

對中毒不久而無明顯嘔吐者，可先用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐，或讓中毒者大量飲用溫開水并反復自行催吐，以減少毒素的吸收。

如經大量溫水催吐后，嘔吐物已為較澄清液體時，可適量飲用牛奶以保護胃黏膜。如在嘔吐物中發現血性液體，則提示可能出現了消化道或咽部出血，應暫時停止催吐。

2、導瀉

如果病人吃下去的中毒食物時間較長(如超過兩小時)，而且精神較好，可采用服用瀉藥的方式，促使有毒食物排出體外。用大黃、番瀉葉煎服或用開水沖服，都能達到導瀉的目的。

3、解毒

如果是因吃了變質的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀釋后一次服下。此外，還可采用紫蘇30克、生甘草10克一次煎服。

若是誤食了變質的防腐劑或飲料，最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白質的飲料灌服。

在食物中毒后，我們不要驚慌，要及時的去醫院，向醫生報告情況，說明是吃什么中毒的，這樣醫生可以根據食物來進行檢測，這樣可以知道患者是中什么毒，這樣醫生可以方便治療!這樣的建議希望廣大的讀者可以用到喲!

4、保留食物樣本

由于確定中毒物質對治療來說至關重要，因此，在發生食物中毒后，要保存導致中毒的食物樣本，以提供給醫院進行檢測。如果身邊沒有食物樣本，也可保留患者的嘔吐物和排泄物，以方便醫生確診和救治。

當然，這種緊急處理只是為治療急性食物中毒爭取時間，在緊急處理后，患者應該馬上進入醫院進行治療。同時注意要保留導致中毒的食物，以便醫生確定中毒物質。

5、當患者出現有嘔吐、腹瀉、舌苔和肢體麻木、運動障礙等食物中毒的典型癥狀時

(1).為防止嘔吐物堵塞氣道而引起窒息，應讓病人側臥，便于吐出。

(2).在嘔吐中，不要讓病人喝水或吃食物，但在嘔吐停止后馬上給補充水分。

(3).留取嘔吐物和大便樣本，給醫生檢查。

(4).如腹痛劇烈，可取仰睡姿勢并將雙膝變曲，有助于緩解腹肌緊張。

(5).腹部蓋毯子保暖，這有助于血液循環。

6、當出現臉色發青、冒冷汗、脈搏虛弱時，要馬上送醫院，謹防休克癥狀

一般來說，進食短時間內即出現癥狀，往往是重癥中毒。小孩和老人敏感性高，要盡快治療。食物中毒引起中毒性休克，會危及生命。