常見的蔬菜搭配禁忌有哪些？膳食搭配常見禁忌有哪些？[圖]

在生活中有很多的常見蔬菜是不能一起吃的，兩種食物混合之后，會產生對人體不利的物質，因此需要了解這些食物搭配，以免對健康帶來不利影響，那么常見的蔬菜搭配禁忌有哪些？膳食搭配常見禁忌有哪些？下面就來詳細了解哪些食物不能搭配食用吧。

1、常見膳食搭配禁忌

1.蘿卜絲炒木耳

蘿卜絲和木耳混搭可能會引發過敏性皮炎，尤其對一些過敏性體質的人更要注意。

2.柿子與紅薯

柿子和紅薯一起食用會導致胃柿石的形成，嚴重時可能誘發嘔吐、胃痛等癥狀，甚至發生胃出血，因此要盡力避免。

3.小蔥拌豆腐

“小蔥拌豆腐——一清二白”，這句歇后語可以說是婦孺皆知，也是常見的菜肴之一，但它可不是那么“清”、那么“白”，研究表明豆腐中含有的鈣會和蔥里含有的草酸結合形成草酸鈣，而草酸鈣不易為人體吸收，長期食用會導致缺鈣。

4.茄子與螃蟹

茄子與螃蟹結合有傷害腸胃的可能，嚴重時可導致中毒。

5.蘿卜與葡萄

蘿卜和葡萄一起食用會誘發甲狀腺腫大。蘿卜本身含有硫氰酸，如果與葡萄一起食用，葡萄中的類黃酮物質也將在腸道轉化為硫氨酸，硫氨酸會抑制甲狀腺作用，從而導致甲狀腺腫大。

6.南瓜與羊肉

羊肉的鮮美和南瓜的香甜卻不能并存，南瓜和羊肉一起食用會導致腳氣和黃疸病。

7.酸菜與菠菜

我們都知道酸菜屬于腌制食品，腌制類食品中可能會有亞硝酸鹽，而長時間放置的菠菜中也會有亞硝酸鹽成分。當兩者在一起食用時，亞硝酸鹽的成分比較大，亞硝酸鹽會和血液中血紅蛋白相融合，成為非正常的血紅蛋白，直接導致人的身體缺氧，長時間的缺氧會給身體帶來極大的負擔，并帶來疾病。

8.菠菜與韭菜

菠菜和韭菜共同食用會有導致滑腸的危險，嚴重時甚至會引發腹瀉，因此要避免。

9.薺菜與鯽魚

薺菜是一種常見的野菜，深受人們的喜愛，而鯽魚的鮮美也往往令很多人回味無窮，但如果將這兩者結合在一起，就沒有這么樂觀了，薺菜燒鯽魚可能引發水腫，要謹記。

以上就是常見的一些蔬菜禁忌搭配，禍從口入，往往平常的事物就是導致疾病的因子，如果之前沒有了解到，那下次做菜可要上點心哦。

2、豆腐的食用禁忌

1.因豆腐腫含嘌呤較多，對嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者，忌食豆腐。

2.腐性偏寒，胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現遺精的腎虧者也不宜多食。

3.豆腐雖好，也不宜天天吃，一次食用也不要過量。

4.老年人和腎病、缺鐵性貧血、痛風病、動脈硬化患者更要控制食用量。