關于豆角,眾所周知豆角中是含有豐富的膳食纖維的,能夠給人帶來不錯的飽腹感,同時也含有豐富的蛋白質、鈣等物質,還可以補充營養,是適合減肥人群在減肥期間食用的食物。相關知識介紹如下!
本文目錄
1、減肥期間可以吃豆角嗎?
2、減肥期間怎么吃豆角?
3、豆角怎么挑選?
1、豆角都屬于低脂肪、低熱量、高纖維的蔬菜,每100克的熱量在30~34大卡左右,在減肥期間食用,并不會導致熱量過度超標,把它們當蔬菜吃就可以。
2、從營養價值的角度來看,豆角的維生素A、胡蘿卜素以及膳食纖維含量較高,富含的維生素B族對糖脂代謝有一定促進意義,同時礦物質鈣、鎂、磷、鉀等含量比較豐富均衡,減肥期間食物攝入量會減少一些,但是營養素攝入量要保證,這樣才能健康的瘦下去,而豆角的營養價值較高,營養素含量全面且密度高,是很適合減肥期間食用的食物。
減肥期間建議水煮豆角食用即可,少油少鹽少其它配料,這樣可以避免吃豆角的時候額外攝入多余的熱量,從而影響減肥效果,具體做法如下:
1、準備300克左右的豆角,適量生姜,少量鹽,將豆角洗凈,撕掉兩邊的筋,任何切成小段。
2、豆角用鹽水浸泡10分鐘,泡完用清水沖洗一下,生姜切片,和豆角一起放入有冷水的鍋里煮。
3、煮開后倒一點點油,放少量鹽,加蓋燜煮幾分鐘,直至豆角完全熟透后即可食用。
1、在挑選豆角的時候,要選擇深綠色的,而且它的粗細是比較勻稱的,我們可以用手觸摸,水分含量較多,就說明比較鮮嫩。
2、若是豆角出現裂口、皮皺等等的現象,那么就不能選擇了,若是還發現蟲痕,也是不能選擇的。
3、那些顆粒比較飽滿的豆角,適合紅燒,味道比較好。
4、可以將豆角掰斷,若是聽到清脆的聲音,就說明豆角比較嫩。而老的豆角,不容易被折斷,聲音還比較悶。
總結:雖然吃豆角不會一起發胖,但是在烹飪豆角的時候,添加過多的油、鹽、糖等調料的話,那么吃豆角還是會有發胖風險的,因此減肥時吃豆角以及其它食物時不宜口味過重,以免影響減肥效果。
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