沒熟的冬棗可以吃嗎 冬棗不熟可以放熟嗎

冬棗，一種常見的水果，它的味道甘甜脆爽，而且富含維生素、氨基酸、蛋白質、糖分、礦物質等多種營養成分，營養價值比較高。冬棗的最主要的營養物質是維生素，其含有大量的維生素C和維生素E，對身體有很多調節作用，尤其是女性的皮膚，有很好的美容養顏效果。那沒熟的冬棗可以吃嗎？相關知識介紹如下！

本文目錄

1、沒熟的冬棗可以吃嗎？

2、冬棗不熟可以放熟嗎？

3、冬棗不熟摘下來怎么催熟？

4、冬棗怎么挑選？

沒熟的冬棗可以吃嗎？

未熟的冬棗其成分不含有毒有害物質，吃了對人健康是沒什么影響的，其所含的營養跟成熟的差不多，只是含量的多少存在差異，例如未成熟的冬棗中單寧和有機酸含量較高，吃起來口感比較酸，糖分低淀粉高味道會帶有一股澀味，口感較差，因此這樣未成熟的冬棗建議放一會，等熟一些再吃。

冬棗不熟可以放熟嗎？

冬棗和其他的水果一樣，在沒有成熟的時候被摘下來，是可以通過自身代謝作用再慢慢放熟的，并且同樣可以通過催熟的方式，將其變熟的時間增快。

但需要注意的是，冬棗是一種較為容易滋生細菌微生物的水果，要是保存不當，很可能在還沒有變熟的時候就已經出現了變質。

冬棗不熟摘下來怎么催熟？

植物在成熟的時候，都會散發出乙烯氣體，這種氣體屬于一種調節劑，可以促進水果的成熟，而冬棗本身也會散發這種氣體，所以將不熟的冬棗密封起來，可以讓這種氣體不被散失，從而達到催熟作用，要是想要加快催熟的速度，還可以將已經成熟的水果與冬棗一同密封起來。

冬棗怎么挑選？

1、看顏色

一般冬棗的表皮顏色是青、紅、黃三種顏色，由于棗不會同時成熟，在摘的時候一般都不會挑選直接全部摘下來，因此建議選購冬棗是底色偏黃色，且有三分之一以上都是紅色的會更甜。

2、看大小

冬棗和其他的棗選購時有些區別，冬棗不是越大越好吃，當然太小了口感也不好，所以選冬棗的時候要選體積不大不小的，這種冬棗是最甜的，口感清甜而且水分多汁。

3、捏手感

挑選冬棗時用手捏一捏果實，如果果實飽滿堅硬，看起來比較有光澤，說明冬棗水分充足比較好吃，如果表皮起皺的話就不建議選了。

總結：未成熟的冬棗中并不含有毒性物質，且所含的營養物質跟成熟的差不多，食用后也不會對人體產生較大的傷害，是可以食用的。