青棗泡酒有什么功效與作用？青棗泡酒時要去核嗎？

青棗是一種熱帶、亞熱帶的熱門水果，體積較一般的棗子要大，口感清脆可口，營養非常豐富。素有“維生素丸”之稱，青棗泡酒有什么功效與作用？青棗泡酒時要去核嗎？下面就和大眾健康網一起了解下吧！

本文目錄

1、青棗泡酒的功效與作用

2、青棗泡酒時要去核嗎

3、青棗泡酒的方法

青棗泡酒的功效與作用

1、能提高人體免疫力

青棗這種水果中有大量的糖類物質和多種維生素存在，另外核黃酸和硫胺酸以及胡蘿卜素和尼克酸等營養成分也是青棗的重要組成部分，人們食用青棗以后能起到很好的滋補作用，能讓身體的免疫能力明顯提高。

2、能保護肝臟

青棗對人類的肝臟有明顯的保護作用，它進入人體以后能提高人體國血清蛋白的數量，能提高肝臟的解毒能力加快肝細胞的再生，對受損的肝臟有明顯的修復作用。

3、可抗癌

抗癌也是青棗最重要的作用之一，它內部有多種酸性成分存在，其中燁木酸和山植酸都是天然的抗癌成分，可以減少人體癌細胞的生成與再生，有明顯的抗癌作用，另外青棗中還有一些天然的黃酮物質存在，這些黃酮物質可以直接作用于人類的神經，經常食用能起到鎮靜和安神的作用。

4、改善氣色

青棗泡酒泡酒可改善貧血、補元氣、祛風濕、紓解腰腿酸痛，與滋潤改善皮膚粗糙現象。

青棗泡酒時要去核嗎

可以不需要去核。

青棗泡酒的時候可以不需要去核，但是需要將整顆青棗壓碎再用來泡酒，這樣才能有利于酒精進入到青棗的內部，而且也能促進青棗中營養成分的釋放，覺得口感不好的話也可以在里面加入適量的冰糖來調節口味。

在青棗酒制作好之后需要將瓶蓋密封好，期間不能打開瓶蓋，一般來說靜置浸泡三個月左右之后就可以開封濾渣飲用了。

青棗泡酒的方法

原料：青棗600克、冰糖210克、江米酒600克。

做法：

1、青棗洗凈，完全晾干。

2、以一層青棗、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中。

3、再倒入高粱酒，然后封緊瓶口。

4、貼上制作日期卷標，放置于陰涼處，靜置浸泡三個月后，即可開封濾渣裝瓶飲用。