葡萄干粘了還能吃嗎 葡萄干能放多長時間

葡萄干，一種比較容易氧化的干果，因為其中含有的花青素和糖分比較多，保存不當會很容易發生變質的情況，一般葡萄干的保質期有12~18個月左右，就算是直接冷凍保存，葡萄干也最多能存放半年的時候，所以放了半年的葡萄干不能再吃了。那葡萄干粘了還能吃嗎？快里讓我們一起了解一下吧！

本文目錄

1、葡萄干粘了還能吃嗎？

2、葡萄干能放多長時間？

3、葡萄干怎么保存時間長？

4、葡萄干大的好還是小的好？

葡萄干粘了還能吃嗎？

如果葡萄干出現了粘手的情況，不一定是壞了，可能是受溫度、季節等環境因素影響，含有的水分和糖分析出表面所以導致粘粘的，尤其是選用了含糖量較高的葡萄，曬干后水分蒸發了，糖分濃度過高，進而析出附著在表皮上，導致葡萄干出現了粘手的現象。

還有可能是葡萄干受潮出現了變質的情況，如果還伴有霉變、腐爛等情況建議不要再食用了，變質后的葡萄干食用后可能會對人體健康產生不利影響。

葡萄干能放多長時間？

葡萄干是由新鮮葡萄曬干而成，曬干后的葡萄干含有水分較少，所以保存時間相對比較長，但具體能存放多長時間要根據保存方式而定，一般密封環境越好，葡萄干能存放的時間也就越久。

而有包裝的葡萄干能保存18個月左右，而散裝的葡萄干因為頻繁接觸空氣、水分等，所以相對會容易滋生細菌，一般只能存放3~6個月。

葡萄干怎么保存時間長？

1、密封干燥保存

葡萄干長時間和空氣接觸會容易吸收發生變質，所以最好是密封隔絕空氣，進而延長葡萄干的保質期，可以將葡萄干放到塑料袋中，然后再將塑料袋的口子扎緊，再放到干燥通風的地方即可。

2、冷藏保存

還可以將葡萄干放到冰箱中防止變質，但是放進冰箱之前也要先將葡萄干放到塑料袋中裝好，一般這樣可以保存一個月左右。

3、冷凍保存

葡萄干還可以冷凍保存，這樣保存的葡萄干能放半年之久，但是冷凍保存也會影響葡萄干的營養和口感，所以如果不是冷凍保存，不建議選擇冷凍保存。

葡萄干大的好還是小的好？

葡萄干有個頭大的，也有個頭小的，很多人都愛購買個頭更大的，從口感上來看，大葡萄干可能要更好吃，但是在營養價值上，大葡萄干和小葡萄干差別并不大。

并且葡萄干的好壞和大小并沒有直接的關系，因為影響葡萄干的大小的因素有很多，比如品種、水分含量等等，不一定葡萄干大的就代表品種好，葡萄中的水分蒸發程度也會影響葡萄干的大小，所以

總結：正常情況下，葡萄干是干燥的，用手捏一把再放開也不會出現粘手的情況，但變質后的葡萄干會吸水受潮，進而出現粘手的情況。