雪蓮果發芽了能吃嗎 伴有發酵腐爛易導致中毒

雪蓮果，菊科多年生草本植物的地下莖快，主要含有粗蛋白、粗脂肪、糖類、膳食纖維及多種維生素、礦物質等成分，具有皮薄汁多、無渣的特點。在我們身邊備受大家所喜歡，那雪蓮果發芽了能吃嗎？接下來就讓我們來一起了解一下吧！

本文目錄

1、雪蓮果發芽了能吃嗎？

2、雪蓮果不能和什么一起吃？

3、吃雪蓮果有哪些好處？

雪蓮果發芽了能吃嗎？

1、能吃的情況

雪蓮果的表面長出了一些芽孢，并且數量不是很多，雪蓮果沒有變軟、沒有酒精異味的話，是可以繼續食用的。

2、不能吃的情況

若是雪蓮果表面發芽嚴重，而且伴有發酵、腐爛的味道，雪蓮果變軟流汁的現象時，這樣的雪蓮果是不能繼續食用的，以免使身體出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、頭暈等身體不適的癥狀。

雪蓮果不能和什么一起吃？

1、寒涼食物

但是雪蓮果作為一種涼性的水果，它同樣不能和太過寒涼的食物如綠豆一起食用，因為如果食用的食物太過寒涼，也會導致胃腸道受刺激，從而導致腹瀉，而且如果飲食太過寒涼，也會傷胃。

2、高蛋白食物

雪蓮果有降血壓、降血脂和利尿的作用，如果與高蛋白的食物如牛奶、雞蛋等食物一起食用的時候，就會影響蛋白在身體里的消化和吸收，長時間這樣食用以后會引起腹瀉，有些人甚至會出現低蛋白血癥，所以雪蓮果不能與高蛋白的食物同食。

吃雪蓮果有哪些好處？

1、清熱解毒

雪蓮果的性質偏寒性，食用后能夠有效地降低人體內的火氣，因此對于火氣過大所引起的咽喉腫痛、口舌生瘡、臉上長痘等癥狀來說也同樣具有一定的治療作用。

2、生津止渴

雪蓮果中含有較多的水分，其味道清甜爽口，食用后不僅可以為人體補充水分，而且還可以刺激唾液的分泌，因此對于人體來說能夠起到生津止渴的作用。

3、健胃消食

雪蓮果中含有較多的纖維素，食用后可以促進腸胃的蠕動，幫助食物進行消化和吸收，因此對于一些消化不良的人群來說，適當地吃一些雪蓮果的話可以起到健胃消食的作用。

總結：雪蓮果的表面長出了一些芽孢，并且數量不是很多，雪蓮果沒有變軟、沒有酒精異味的話，是可以繼續食用的