蟶子肚子里有寄生蟲嗎 蟶子肚子里白色豆渣是什么

關于蟶子，一種海鮮，有可能會被一種叫食蟶腸泄吸蟲的寄生蟲寄生，一般野生的蟶子寄生蟲感染率會高一些，而人工養殖的蟶子會有定期的殺蟲處理，因此寄生蟲感染的概率比較小，相關知識介紹如下！

本文目錄

1、蟶子肚子里有寄生蟲嗎？

2、蟶子肚子里白色豆渣是什么？

3、蟶子不去內臟可以吃嗎？

4、蟶子肚子里黑的能吃嗎？

5、蟶子怎么清洗？

蟶子肚子里有寄生蟲嗎？

蟶子肚子里有可能有寄生蟲。蟶子會被一種叫做食蟶腸泄吸蟲的寄生蟲寄生，有可能寄生在蟶子腹部里，因此蟶子肚子里有可能有寄生蟲。一般這種蟶子都肉質較少，不飽滿，并且擠壓腹部又可以看見寄生蟲被擠出來。

蟶子肚子里白色豆渣是什么？

九、十月份的蟶子正處于繁殖期，肚子里全是精、卵，吃起來像豆腐渣，并不大好吃，等到下月陸續把精、卵排出，蟶子就會吃東西恢復，肉就會慢慢肥美起來，通常在明年1月份之后口感就會逐漸好起來，清明前后吃起來最香最嫩。

蟶子不去內臟可以吃嗎？

蟶子的內臟主要成分是蛋白質和幾丁質，是可以消化吸收的成分，并且還含有一些人體需要的礦物質，因此蟶子的內臟是可以食用的，但是蟶子內臟中含有的沙子和代謝物、排泄物等是不可以食用的，需要擠出或者去除。

蟶子肚子里黑的能吃嗎？

蟶子肚子里黑的大多是因為沙子和一些代謝物是黑色的。沙子和代謝物會影響人的口味，而有些蟶子的代謝物還有細菌的存在，一旦蟶子烹飪沒有完全變熟，很容易出現影響身體健康的情況。因此不建議食用，但是少量吃下去問題也不大。

蟶子怎么清洗？

1、蟶子買回來先放在一個干凈的盆里，接上自來水。先洗洗，然后用清水養，水不要太多，剛沒過蟶子就好，以利于它們吐水，當然最好加少許鹽。

2、往水里加一點鹽，咸度跟平常喝的鹽水差不多就行了，浸泡半小時左右，只有這個咸度蟶子才會吐泥沙，可以在泡的同時放些菜刀之類的金屬品，會讓泥沙吐的更快。然后用小牙刷把殼刷干凈，祛除蟶衣(黏膜)，不過洗的太干凈的話，味道也會不如之前鮮美。

3、在這過程中多換幾次清水，每次的水也不要太滿了，大概換3次水，最后我們再往清水里面加幾滴香油就可以了。

4、按照以上的方法換過幾遍水以后蟶子基本就干凈了，要撈出來煮的時候捏住蟶子的吸管再擠一下泥沙就差不多。

總結：蟶子被寄生蟲寄生之后，營養成分被寄生蟲吸收，導致自身的能量獲得較少，出現肉質變少的情況，肉質不飽滿。