大蒜冰糖水,眾所周知其發揮主要作用的是大蒜中的大蒜素,冰糖味道甘甜,含有多種營養物質,而大蒜是常見的調味品,含有多種揮發油,氣味芳香,冰糖有養陰生津、潤肺的功效。只要能把大蒜素的作用發揮出來,大孫冰糖水煮和蒸沒什么差別,都是可以的。相關知識介紹如下!
本文目錄
1、大蒜冰糖水是煮還是蒸?
2、大蒜蒸冰糖要蒸多久?
3、大蒜蒸冰糖有什么功效?
4、大蒜蒸冰糖怎么做?
大蒜冰糖水是一種輔助治療風寒感冒咳嗽的食療,其含有豐富的營養價值,而大蒜冰糖水在烹飪時,很多人都不知道是用煮的還是整的?其實無論是煮還是蒸都是可以的,并不會有很大的影響,只要能夠將大蒜中的大蒜素充分揮發溶解在水中即可。
大蒜蒸冰糖一般蒸20-30分鐘即可。
若是蒸的時間太短,大蒜素不能完全蒸出來,不能完全發揮其功效;蒸的時間太久,大蒜素可能會揮發掉,其效果也會下降,大蒜蒸冰糖建議蒸20-30分鐘。
1、化痰止咳
大蒜冰糖水中的大蒜中含有的大蒜素有很好的消炎殺菌的作用,而冰糖有補中益氣、潤肺止咳的功效,兩者一起有一定的潤肺和化痰止咳的作用。
2、促進消化
大蒜有活化細胞、加快新陳代謝和改善血液循環的作用,對胃腸道有一定的刺激作用,有助于促進消化,還能刺激腸道,清除病菌,還能促進毒素的排出。
1、將大蒜去皮,洗凈,切成片或直接碾碎。
2、將處理好的大蒜放在碗中,靜置15分鐘左右。
3、在大蒜碗中加入適量清水和幾塊冰糖。
4、在蒸鍋中多倒點水,防止干鍋,把碗放進蒸鍋。
5、蒸20-30分鐘左右即可食用。
總結:大蒜冰糖水煮制的話,更多的大蒜素會溶解出來,不過如果喝大蒜冰糖水的時候將大蒜一起吃下去的話,大蒜素的攝入就是相同的,那么效果相同。
辣椒里面塞肉餡是非常受人們喜愛的一種辣椒的食用方式,這道菜的具體名字有很多,各個地方的叫法也有不同,比較常見的名稱是青椒塞肉、尖椒釀肉、青椒釀肉、釀尖椒等等。那...
煮蠶蛹,應該有一些人接受不了這種吃法吧。其實國內很多地方都有食用蠶蛹的習慣,比如廣東地區的人們喜歡食用蠶蛹,對于他們而言,平時的餐桌上蠶蛹是一道很常見的菜。在中...
狗肉的營養價值非常豐富,里面含有大量的蛋白質、黃醇類物質、鈣離子、鋅離子、機酸和多種維生素。適量的吃一些狗肉之后,可以有效的增強身體的免疫力,也可以改善機體功能。那么
果汁是非常受大家喜歡的飲品,很多人都會在家自制果汁。而荔枝糖分高,味道香甜帶點微酸,用來制作果汁爽口好喝,操作方法也及其簡單,在家自制荔枝汁喝再合適不過。下面就...